食物

項目名稱 《走肉朋友 》- 第1本網上集資,並跟大家一起成長的素食食譜概念書
目標金額$60,000 剩餘天0 支持者5
已籌得 $1,700

2%

看新手煮素菜 發現煮食新樂趣

一個「踢肉嗜菜」的朋友是窮兇極惡?活潑多變?

一份「剔走肉類」的菜式,會否清淡無味的呢?

一念奇想

+ 一個走肉朋友

+ 一位入㕑新手的現身說法

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+ 一份份在跌跌踫踫中得來的食譜

+ 一幅幅趣緻的插圖

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= 一本非一般素食食譜概念書

與其每天躲在家中亂煮,不如… …

分享一下自創的走肉食譜 (一些既容易又貼身煮理的素食食譜),

雖然新手上路,每個食譜卻滿載著好奇、歷險、與滿足。

煮食其實不難,你我都可享煮食的樂趣,

素食朋友不古怪,走肉菜式能嘗真滋味。

誠邀大家來助我,完成這本可能是全港第一本網上集資的素食食譜書:

《走肉朋友》!

搶先解讀

約一年前,開始把自己研究出來的走肉菜式(蛋奶素食),細心整理,逐一拍照並上載至社交網站跟好友分享。由當初單純地想把素食菜式的照片跟朋友們分享,至有系統地上載照片,甚至分享到自己朋友圈以外的網上群組中。慢慢地,積少成多,自創食譜竟然越來越得到很多的垂青,包括素食及非素食朋友;一幅「朋友,知道這是什麼?」的圖片(一道炒茄子絲的菜式,卻被朋友誤以為是炒河粉),引來了很大的回響;大大鼓勵了我落實這本《走肉朋友》(中文版)的計劃。

《走肉朋友》不是一般的食譜書,是一本跟大家一起成長的素食烹餁概念書:由食譜發展到散文,在閱讀食譜間看到一輯輯插圖。我將親筆撰文,寫出食譜背後的點點滴滴、試驗的種種和理念,分享媽媽的食譜。還請來香港藝術家 何博欣,為我食譜及故事,加入豐富生動的插圖。讓大家能享受煮食樂趣之餘,分享到我這個廚藝新鮮人這些年來的得得失失。

既然是廚藝新鮮人,這裡的食譜一定簡單易做,讓各位走肉及非走肉的朋友,甚至連用膳的時間都覺得奢侈的都市人,都會嘗試在家煮食,感受煮食的樂趣,並為餐桌上多加點素食菜式。

李美怡,喜歡一切有滋味的事物,藝術嚐新者,廚藝新鮮人,尊重生命,我走肉(非肉食)但不走肉(無感殭屍人,嗯,但薑絲是好的)。

我是第一次出書的,忽發奇想,何不自己籌款完成心願,希望能得各方支持。能得到大家一點一滴的支持,無言感激,定會盡力完成作品,予以分享以報答大家。

搶先嘗味

搶先閱讀

菜式如人生,要豐富好玩

這道菜式令我印象非常深刻。大約一年前,我開始把自己亂煮回來的走肉菜式,拍了照並上載至社交網站跟自己的好友分享。當煮完這道菜後,我如常的把照片上載,並向朋友們發問說:「朋友,知道這是什麼?」引來了很大的回響,有朋友估是烏冬、椰菜,有朋友說它像是發脹了的泡麵,亦有朋友猜那是蔥花炒河粉或粗麵。結果,一輪猜猜遊戲之後,大家才發現它是一種蔬菜-白茄子。

如果你說這是一個菜式猜謎遊戲,我會說這也是一個思維遊戲。不是嗎?我們的思想有時會因為經歷與知識,而未敢跳出既有的認知框框,去想象任何可能性。創造者與夢想家,跟我們不同的是,他們會先想象一個看似不可能的情況,才慢慢細心分折可能性,並把它逐步實踐出來,正所謂「大膽假設,細心求證」。作為都市人,生活很多時都被規律化,每天如常準時上班,不定時下班,回家吃飯休息,明天繼續生活,如是過了大半生。或者,我們多多少少欠的是創新及突破的思維,讓生活由平淡無味,變得有趣好玩。一個白茄子的菜式都可以這麼有樂趣,何況是我們人生呢?

項目發起人

李美怡

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